Nüsse und Trockenfrüchte

Trockenfrüchte, -obst und Nüsse werden in vielen unterschiedlichen Ländern produziert und verarbeitet. In jüngerer Zeit gelangen vermehrt auch bisher unbekannte und exotische Früchte auf den österreichischen und europäischen Markt. Als typische Agrarprodukte enthalten Trockenfrüchte und Nüsse unterschiedlichste Kontaminanten und Schadstoffe. Aus Produktion, Verarbeitung, Transport und Lagerung können Belastungen mit Pflanzenschutzmittelrückständen, Schwermetallen, Mykotoxinen oder Schädlingsbefall resultieren. Gleichzeitig erfordern Qualitätsbeurteilung, Sensorik und die Einteilung in Handelsklassen umfangreiche Erfahrung und warenkundliche Kenntnisse. Europäische und österreichische Grenzwertregelungen, z.B. für Pflanzenschutzmittel, Mykotoxine und SO_2, erfordern regelmäßige Kontrollen, für einige Kontaminanten und Waren sind Importkontrollen aus nicht EU-Ländern obligatorisch.

Analysierbare Produkte

Nüsse, Nusskerne und -mehle wie z.B.:

Mandeln
Haselnüsse
Walnüsse
Pistazien
Paranüsse
Erdnüsse
Mischprodukte (z.B. Müslimischungen, Studentenfutter, Nuss-/Fruchtmischungen)

Trockenfrüchte und -obst wie z.B.

Pflaumen
Kandierte Früchte
Aprikosen
Feigen
Rosinen, Sultaninen
Äpfel
Birnen
Pfirsiche
Exotische Früchte

Unser Dienstleistungsangebot

Analytik

Sensorik
Grundanalytik (Wasser, Fett, Eiweiß, Ballaststoffe, Mineralstoffe, Kohlenhydrate)
Ermittlung der Mischungszusammensetzungen / Spezifikationsüberprüfungen
Untersuchungen auf Schimmel-, Insekten- und Schädlinsbefall sowie Besatz
Kern-Schalen Verhältnisse
Restsauerstoffgehalt in geschlossenen Verpackungen
Fettkennzahlen
Konservierungsmittel und Schwefeldioxid
Mikrobiologische Untersuchungen
Mykotoxine
Pflanzenschutzmittelrückstände (Pestizide)
Begasungsmittelrückstände
Blausäure
Radioaktivität

Verkehrsfähigkeit

Nationale Deklarationsüberprüfung
Internationale Deklarationsüberprüfung
Gutachten zur Verkehrsfähigkeit

Ihre zuständige Kundenbetreuerin: https://www.eurofins.at/lebensmittelanalytik/ansprechpartner/